2014年4月23日号

給食の牛乳   
花で白っぽくなっていた山並みも若葉の緑に変わって
季節の変わり具合が目で見えるようなこの頃
みなさまはいかがお過ごしでしょうか

このところのニュースである地方の給食が全て米飯なので
牛乳が合わないので止める試みをしているということでした
他にも経費や消費増税の問題もあるそうですが

自分の小学生の頃はパン給食だったので普通に牛乳を
飲んでましたが、当地では中学は弁当で給食は牛乳のみで
それでもご飯と牛乳で食べてましたが誰も文句は言って
なかったようですが、卒業後はご飯に牛乳はまずないです

家ではお茶なのに給食は牛乳じゃ変という意見もあるそうで
栄養士さん達は不足するカルシウムなどの栄養素を採る
ためのメニューを考えるのに苦労しているそうです

牛乳さえ飲んでいればいいという訳ではないそうですが
一日一杯牛乳を飲んだ方が効率よく吸収できるらしい

昼食がダメならおやつに牛乳と思っても経費がかさむし
保育園児じゃあるまいしおやつもないだろって話です
早弁してる人もいるからおやつ食ってるとも言えますが

結局、給食に牛乳がないと淋しいってだけで根拠がない
どうしたらいいのか近場の栄養士さんに聞いてみよ


                                 (正)

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